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大小茴香气味近 入药茴香小居多

发表时间:2022-06-14  来自:汉唐中医研究院  点击:0

作为香料,茴香有大小之分。小茴香指的是茴香籽,伞形科植物茴香的干燥成熟果实;而大茴香又叫八角茴香、大料,是木兰科植物八角的干燥果实。这两兄弟科属不同,一个草本一个木本,尽管气味相近,功用相似,但毫无亲缘关系。

紫金皮根皮为筒状或不规则块片,大小不一,厚约1~4毫米,外表灰棕色至灰黄色,有少许横裂纹,栓皮大多已脱落而露出棕紫色的内皮,内表面暗棕色至灰棕色。质坚而脆,断面呈纤维性。气香,味苦涩而有辛凉感